西安冷藏车运输海鲜 你应该注意这几点
根据使用界限和运输介质的差异，西安冷藏车大体分为肉挂冷藏车、海鲜冷藏车、果品冷藏车、医药冷藏车、冰激淋车、禽蛋车等。
在全部食物中，海鲜是具有营养价值的食物，是人类具有广泛意义的“贵族化与人民化共存”的食物。跟着人们生存水平的升高，海鲜也进入通常人民家的饭桌。但是海鲜产在沿海地区，那一些大陆城市的海鲜产物就要经过海鲜冷藏车进行远程运输。
用冷藏车运输海鲜 你应该注意这几点
海鲜冷藏车关注事项
冷藏车在水产物运输中平凡运用，运输水产物差异于果蔬生鲜类，对温湿度的调整、装载方式都有较为精细的要求。
运输水产物需求将冷藏车间温度预冷至0-5°C，水产物放入冷藏车前，要充分洗刷表面脏污，以预防在紧闭的空间内细菌滋长。关于活海鲜的运输，多为在冷藏车间内安放水桶，相对空气湿度为95%~100%;并增添充氧装置，将车间内温度调整至运输海鲜合适的界线;对需求深冻的水产物，温度要调整的-18°C--20°C，运输时需求摆放好。
冷藏保鲜运输时，因冷机为风冷装置，故水产物表面简易干燥，可在冷藏车内加小量冰，不仅不妨预防干燥，还能使保鲜期拉长，平常能保鲜1个月控制。
除去上述惯例的运输方式，也有经过冷却海水到0-1°C，将海水用容器盛入冷藏车，水产物直接放入冷却后的海水内保鲜。这种方式的保鲜期限平常为10-14天，保鲜品质也更好。但带来的问题有水产物稍咸，需求漂洗后食用。
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